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Coffee Lover

O que é um café 100% Arábica?

Viu essa informação na embalagem e não sabe sobre o que se trata? Vamos te explicar…

100% Arábica? O que é isso?

A gôndola do supermercado está cada vez mais diversificada, isso significa que são várias possibilidades de compras e as dúvidas começam a surgir.

Informações como “Café Gourmet”, “Café Tradicional”, etc podem confundir o consumidor que não entende o mínimo do significado dessas classificações, tecnicamente falando. O mesmo ocorre com a informação “100% Arábica”.

É mais simples do que se imagina…

Vamos começar do começo…

Café – antes de ser a bebida que conhecemos e somos apaixonados – é uma fruta! Assim como a uva possui variedades e espécies, o mesmo ocorre com o café!

Entre as espécies do café, as duas mais comercializadas são: Arábica e Canephora (representada pela variedade Robusta).

Então basicamente a informação 100% Arábica significa que a composição daquele café e apenas da espécie Arábica!

Quando isso fica complexo?

Dentro da espécie Arábica existem algumas variedades, como Bourbon, Catuaí, Mundo Novo e por aí vai… a informação 100% Arábica diz muito e pouco ao mesmo tempo.

Pode ser um indicativo de qualidade se na embalagem não tem nenhuma informação de rastreabilidade e você não conhece aquele café.

Porém não crie preconceitos e nem acredite em verdades absolutas!

O melhor café é aquele que você gosta mais!

Procure entender sobre o que é qualidade e defeitos em café, as possibilidades sensoriais das qualidades são muitas.

A partir daí, vai ser muito mais fácil comprar seu café!

Escolha sempre os de qualidade, se for diretamente de pequenos produtores – melhor ainda. O cuidado com os lotes pequenos podem surpreender sua experiência cafeinada.

E se você quiser saber a diferença entre o Café Arábica e o Café Robusta, acesse ~> Cafe Arábica e Café Robusta – Qual a diferença?

Angelica Lebante
Angélica Lebante

Angélica Lebante. nascida no ABC paulista é apaixonada por cafés e comprometida em compartilhar momentos cafeinados com o projeto Coffee Lover.

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