Orfeu e Chef Alberto Landgraf – Edição Limitada
Orfeu e o chef Alberto Landgraf trazem a primeira edição limitada com o blend de duas variedades de café do Brasil
Para elaborar sua nova edição limitada, a Orfeu Cafés Especiais convidou Alberto Landgraf, um dos chefs mais renomados do país, que acaba de conquistar uma estrela Michelin e uma série de prêmios de chef do ano.
Landgraf, do estrelado Oteque (RJ), aceitou o desafio de cocriar um café com o objetivo de levar à xícara uma bebida complexa que traz contrastes em perfeito equilíbrio.
A intenção é revelar a complexidade encontrada na gastronomia do chef nessa edição limitada.
Orfeu – Edição Limitada – Chef Alberto Landgraf
O blend é composto por duas variedades icônicas das fazendas de Orfeu e celebra o paladar de forma cuidadosa e precisa, combinando o melhor do Bourbon Amarelo e suas notas cítricas à doçura marcante e delicada da variedade Arara.
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As palavras do chef…
“Sempre busco em minhas criações o equilíbrio perfeito do paladar. Por que não fazer isso no café? Foi assim que tivemos a ideia de unir o melhor de duas variedades de café. De um lado, temos a variedade Bourbon Amarelo, umas das mais conhecidas e apreciadas no mundo dos cafés especiais. De outro, temos a variedade Arara, que é nova, brasileira e tem sido muito premiada. O resultado na xícara é uma bebida complexa e de perfil aromático surpreendente.”
Como encontrar o café?
Com lançamento na segunda quinzena de setembro, a novidade estará disponível a partir de R$23,90 nos formatos grãos, cápsulas, torrado e moído e com destaque para o Drip Coffee, – café filtrado individual – que terá sua primeira versão com um café de microlote.
Ficha técnica do Café:
Tipo: 100% Arábica
Variedades: Bourbon Amarelo e Arara
Fazenda: Sertãozinho e Rainha
Região: Sul de Minas
Altitude: 1.100m a 1.300m
Solo: Vulcânico
Processo: Cereja Descascado e Natural
Safra: 2019
Notas aromáticas: Laranja e mel
Torra: Média
Intensidade da cápsula: 6
