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Coffee Lover

Como foi a Semana Internacional do Café 2019?

Chegou ao fim mais uma Semana Internacional do Cafe, preparamos um “recapitulando” para você.

A Semana Internacional do Café é o evento mais importante do setor cafeeiro do ano. Reúne milhares de profissionais do setor. É possível encontrar de produtores a entusiastas do café em 3 dias de muitas atrações.

Entre tantos expositores, cursos, palestras e workshops aconteceram grandes competições que movimentaram o mercado. Vamos falar um pouco delas aqui…

Começando pelos Campeonatos de Barismo. Em 2019 a SIC sediou os eventos Campeonato Brasileiro de Barista e Campeonato Brasileiro de Preparo de Café (Brewers), os vencedores representarão o Brasil nos campeonatos mundiais. O Campeonato Brasileiro – Cup Tasters também foi uma atração importante! Vamos conhecer os Campeões

Campeonato Brasileiro de Barista – 2020

O Campeonato Brasileiro de Barista é cada ano mais competitivo, os baristas vem se preparando cada vez mais pra fazer bonito e representar a profissão com muito profissionalismo e amor.

A final aconteceu no último dia do evento, os 6 finalistas foram:

6º Julia Silva

5º José Ricardo Teles

4º George Gepp

3º Vitor Haubert

2º Boram Um

E o campeão, pela quarta vez foi… Leo Moço. E representará o Brasil em Melbone – Austrália em 2020.

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Campeonato Brasileiro de Preparo de Café – Brewers – 2020

Aqui o objetivo é definir o (a) mais habilidoso (a) no preparo de cafés filtrados. O competidor escolhe o método de preparo, escolhe também o café e deve citar as características da bebida em temperaturas diferentes. Cada competidor tem 10 minutos de apresentação.

Se os juízes identificarem essas características no café – ponto para o competidor.

Leia também ~> Açúcar no café. Pode ou não pode?

O resultado final ficou assim:

6º Djuly Mendes

5º Thiago Santos

4º Rafa Mendes

3º Luis Felipe Xavier

2º Garam Um

E a campeã foi Julia Fortini… que apresentou um café da Etiópia com muita técnica.

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Campeonato Brasileiro – Cup Tasters

O campeonato mais dinâmico! Aqui os competidores devem apontar as xícaras diferentes de cada divisão da mesa. São 3 xícaras em 8 divisões, das 3 xícaras 2 são iguais.

O competidor que acertar mais em menos tempo é o vencedor.

O resultado final ficou assim:

3º Matheus Tinoco

2º Edimilson Generoso

1º Phelippe Nascimento

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Tivemos também o resultado do “Coffee Of The Year”. Esse ano tivemos duas modalidades: A modalidade Arábica e a modalidade Canéfora. O resultado ficou assim:

Coffee Of The Year 2019 – Canéfora

1º Sítio Grãos de Ouro – Neuza Maria da Silva de Souza e Luiz Claudio de Souza – BICAMPEÃO

2º Sítio Rio Limão – Diones Mendes Bento

3º Sítio Sering – Giovanio Cesar Sering

4º Fazenda Bom Retiro – Gustamo Sturm

5º Aldeia Kabaney – Wilson Nakodah Surui

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Coffee Of The Year 2019 – Arábica

1º Sítio Recanto dos Tucanos – Willians Valério

2º Sítio Rancho Dantas – Leidiomar Moreira Menegueti

3º Caé Portilho – Gislene da Silva Portilho

4º Sítio Joia da Forquilha – José Emilio Magro

5º Fazenda Uaimii – Marcio Alves de Oliveira

6º Fazenda São João Grande – André Campos

7º – Fazenda Kutz – Sivanius Kutz

8º Sítio Refúgio do Cedro – Cedro do Carmo

9º Fazenda Bom Jesus – Lucas Lancha

10º Sítio Indaia – Neusa Venturin Pansini

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Semana Internacional do Café / Imagem: NITRO Historias Visuais

Foi muita emoção…

Assim foi a Semana Internacional do Café. Sempre fica um gosto de quero mais para a próxima edição. Já estamos no aguardo e na expectativa de mais um grande evento!

Angelica Lebante
Angélica Lebante

Angélica Lebante. nascida no ABC paulista é apaixonada por cafés e comprometida em compartilhar momentos cafeinados com o projeto Coffee Lover.

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