Latte Art é a técnica e arte de criar desenhos e apresentações em drinks de café a base de leite. Eu costumo dizer que Latte Art é INDÍCIO de uma boa bebida, mas nunca será SINÔNIMO. Explico: É possível que se tenha um ótimo sabor em...
Juliana Felix, mochila e a Aeropress: Juliana Felix é pós graduada na área de TI (Tecnologia da Informação), mas é o café que faz o seu coração bater mais forte. Lá no ano 2016 em Goiás, mais precisamente em Nova Crixás, Juliana já estava com sua...
Hario V60 é um método de preparo de café muito querido entre os Coffee Lovers e profissionais da bebida, utilizado em competições e tudo mais.
É classificado como método coado pela gravidade!
Arrisco em dizer até que é o café do dia-a-dia de uma grande parte do consumidor mais exigente.
Isso por que é bem parecido com o método coado que estamos acostumados a ver e fazer em casa, um porta filtro para utilizar com filtro de papel, café em pó, água quente e Voilà!
Apesar da aparência semelhante, o resultado final da bebida é bem diferente. Vamos falar sobre mais isso…
E lá se foi mais uma Semana Internacional do Café - SIC. O evento acontece anualmente na cidade de Belo Horizonte - Minas Gerais - Porém, em 2018 foi um ano especial. Recebemos no Brasil alguns Campeonatos Mundiais (World Brewers Cup, World Latte Art, World Coffee...