O café é uma bebida muito versátil, democrática e saborosa. Dentre tantas qualidades ele pode ser também refrescante! Combinações incríveis podem tornar o momento cafeinado do dia único e inspirador, Conheça o espresso-tônica.
O café de qualidade é uma tendência perceptível no mercado. Como assim café Jack Daniel’s? Pois é, marcas de referência estão investindo no mercado de cafés e proporcionando novas experiências para nós, coffeelovers declarados.
Os consumidores de cafés estão aos poucos conhecendo o café de qualidade e entendendo as possibilidades que uma simples xícara de café pode nos proporcionar. Percebendo isso, recentemente a marca de uísque Jack Daniel’s revelou uma nova linha de “café gourmet” com aroma de uísque, claro.
O Coffee Lover também colabora para sua experiência no preparo do cafezinho. Compartilhar o que NÃO fazer é também uma contribuição para saber como fazer café da forma correta. Hoje você vai aprender a estragar seu café em 5 passos simples:
Classificação de cafés geralmente é feita de uma forma bastante simples, para maioria dos consumidores o café pode ser café forte ou café fraco, café doce ou café amargo e nada muito além disso. Mas espera aí…. Nada além disso? Na verdade, o café é muito mais que isso. Basta conhecer o mínimo desse universo para concordar comigo. (É um caminho sem volta!)
A complexidade de sabores, aromas e possibilidades encontrados em uma xícara de café são os mais variados, é incrível e como cada detalhe encanta e faz apaixonar. Em uma avaliação sensorial de café especial, por exemplo, as principais características avaliadas são: