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Café de qualidade? Que raios é isso?

Café de qualidade: O que é isso que todo mundo está falando?

São muitos os que falam sobre café de qualidade, experiências cafeinadas, novas formas de tomar café, variedade do café, notas frutadas, cítricas, café encorpado, café fermentado, etc. Isso tudo te deixa confuso (a)? Você se pergunta o que está acontecendo com o “pretinho básico”? Você acha que complicaram o jeito de tomar café? Calma, não é tão difícil assim. Pega um café, respira, que vamos te ajudar.

Vai ferver a água para fazer café? Como assim?

Ferver a água para fazer café: um crime?

Quem é que nunca ouviu que não se deve ferver a água para fazer o café? Ferver a água é realmente um crime e a forma mais fácil de destruir o seu cafezinho? O fogo alto e super bolhas são armas contra o sabor? Vamos aos fatos. Quer saber como nos preocupamos com a temperatura da água? Vem com a gente…