Blog

Cup of Excellence – Brazil 2018 – Concurso para avaliação da qualidade do café!

Você sabia que existe um concurso para avaliar a qualidade do café?

O Cup of Excellence é o mais importante concurso para avaliação da qualidade do café.

A edição Coffee of Excellence no Brasil é realizado pela BSCA – Brazil Specialty Coffee Association e pela ApexBrasil tem como principal missão comercializar o melhor do nosso café no mercado exterior. Assim como posicionar o Brasil entre os melhores cafés do mundo, o que é muito importante para o Brasil – o maior produtor de café do mundo! (Respeita nossa história!)

Qual a diferença entre o cappuccino e o latte?

A mistura que deu certo: Leite com café!

Qual a diferença entre o cappuccino e o latte? Como sabemos, café com leite são bases para diversas bebidas. É um casamento que deu mais que certo. Fazem sucesso no mundo todo e roubam a cena nos cardápios de padarias e cafeterias por aí.

É comum encontrarmos nos menus o tal macchiato, flat white, pingado, média, cappuccino, da mesma forma que é comum confundir uma bebida com a outra. O motivo é simples:  Às vezes acontece de ter um toque particular pelas diferentes culturas e hábitos, mas tradicionalmente todas as bebidas citadas anteriormente são feitas por apenas dois ingredientes: Café e Leite.

Agora vamos dar a atenção para o cappuccino e o latte – Para entender de uma vez por todas! Qual a diferença?