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Author: Angelica Lebante

Qual a temperatura da água ideal para fazer café?

E aqui vamos falar da temperatura da água para o café que você prepara aí na sua casa!

Café depois de moído possui alguns sólidos solúveis, eles que passam para a bebida e são responsáveis por todo sabor e complexidade de sua xícara. Temperatura da água é um dos “recursos” utilizados para extrair esses sólidos.

Quanto maior a temperatura da água, mais rápida será a extração!

Agora vamos aos fatos…